Sin gluten y Termomix

La Termomix fue un grato descubrimiento para los celiacos, pero también es verdad que gran parte de sus recetas para celiacos podemos hacerlas sin ella.

No dejéis de hacer recetas sin gluten porque no la tengáis, desde unas lenguas de gato a una tarta de almendra.

Aquí tenéis la receta de la tarta de almendra.

Ingredientes:

Almendra molida 200 gr.

Huevos 6 medianos

Azúcar 100 gr.

Pizca de sal

Batir las yemas con el azúcar hasta que estén blanquezinas.

Añadir la almendra y mezclar bien.

Batir las claras a punto de nieve y añadir a la mezcla removiendo despacio.

Hornear en horno caliente a 180º y pinchar para comprobar la cocción

 (si el palillo sale limpio es que ya esta)

Si la preferís mas dulce añadir algo mas de azúcar.

Con este bizcocho podéis hacer cualquier tarta, con nata y fresas, con manzana, y si sustituir una pequeña parte de la almendra por chocolate puro en polvo sera un bizcocho de chocolate......